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L'actualité du commerce responsable
ACTUALITÉS 15 Octobre 2018

Café : la success story qui cache la crise

Etude sur la durabilité de la filière du café.

 

 
  • A l'occasion de la journée mondiale du café le lundi 1er octobre, le Bureau d'Analyse Sociétale pour une Information Citoyenne (BASIC), a publié une nouvelle étude intitulée "Café : la success story qui cache la crise".

  •  


    Ce rapport réalisé pour Commerce Equitable France, Max Havelaar France et le Collectif "Repenser les filières", revient sur la situation paradoxale du café.

  •  

Depuis 20 ans, la création de valeur a explosé pour les marques grâce à la création de nouveaux formats (dosettes, capsules) et au marketing.

En vis-à-vis, les producteurs voient leurs revenus baisser alors qu'ils sont désormais confrontés aux impacts négatifs du changement climatique dans leurs parcelles.

Une situation qui questionne fortement la durabilité de la filière dans les années à venir.

 

 

3 pays ont été étudiés en détail : Pérou, Colombie, Ethiopie, pour voir dans quelle mesure les démarches alternatives (durables, équitables etc…) pouvaient, ou pas, apporter des réponses aux enjeux actuels de la filière.

 

Téléchargez le rapport :

> Le 2 pages

> La synthèse (25 pages)

> Le rapport complet 

 

 

 

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